Johanna Suter - Gastgeberin
Für sie beginnt ein gelungener Restaurantbesuch lange bevor der erste Teller serviert wird. Mit viel Herzlichkeit, Aufmerksamkeit und einem Gespür für Details sorgt sie dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt. Für sie bedeutet Gastfreundschaft nicht nur Service, sondern echte Begegnung und besondere Momente am Tisch.

Unser Teamspirit
Im Team arbeiten wir auf Augenhöhe. Miteinander, nicht nebeneinander. Jede Position zählt, verschiedene Meinungen haben Platz. Wir nehmen unser Handwerk ernst, uns selbst aber nicht zu wichtig.

Yann Dellsperger - Gastgeber & Küchenchef
Er verantwortet die Küche im Zähringer. Seine Handschrift verbindet klassische Brasserie-Küche mit einer modernen, produktnahen Arbeitsweise. Im Mittelpunkt stehen sorgfältig ausgewählte Zutaten, handwerkliche Präzision und eine Küche, die vertraute Aromen neu interpretiert.

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